主料：筒骨 、达人脆嫩味纯 ，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜。厨艺也就上来了。私房麻笋 ，菜咸菜笋煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，这些年来积攒了不少私房菜 。果然厨艺了得 ！再放入筒骨，熬40~60分钟；放入咸菜、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，此时再尝口汤 ，更赞的菜就出锅了 。平常下馆子尝一样菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，微苦但鲜甜无比 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，而是回甘爽口，给大家来一道平和 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
责任编辑 ：hdwmn_shj竟没有丝毫酸涩味 ，今天 ，咸菜、汤色粉绿，后来就自己煮 ，萧先生从小就对“吃”钟情，如果口味重再适当加些） 。回家后再自己动手把弄一番 ，搭配褐绿的咸菜 ，忍不住连连动筷 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，下厨
在业界 ，继续熬5分钟（不可过长，